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“완벽한 순간을 만드는 맛의 비법”

안녕하세요 F&B 전문 주식회사 LNK FOOD입니다.

저희 회사는 2016년 서울 양재동의 작은 주점 ‘백화네부엌’으로 시작했습니다.
오픈 이후 양재동 골목에서 줄서는 맛집으로 이름을 알렸고, 2018년 매장을 확장한 데 이어 2019년에는 서울 교대에 2호점을 오픈했습니다.
코로나 상황 속에서도 연일 매출 신기록을 달성하며 승승장구하던 중, 2020년 코로나로 인해 영업 시간이 하루 4시간으로 단축되었습니다.
많은 가게들이 폐업 위기에 직면했을 때, 오히려 저희는 오랫동안 준비해 온 쌀국수 브랜드를 런칭할 절호의 기회로 생각했습니다.
덕분에 권리금 없이 좋은 자리를 얻어 ‘몬안베띠’를 시작할 수 있었습니다.

Franchise

Why start a business?

왜 창업을 하는가?

창업의 목표는 점주님들이 돈을 버는것입니다.
또한 몬안베띠를 선택한 모든 점주님들의 성공이 저희의 확고한 목표입니다.
창업을 하는 많은 사람들이 다 같은 목표를 갖고 있지만 그 방법에는 저마다 차이가 있습니다.
몬안베띠는 확고한 성공철학이 있습니다.

Why Monanpetit?

왜 몬안베띠인가?

“우리의 목표는 고객 대만족입니다.”

본사와 업주의 이익은 고객으로부터 나옵니다.
프랜차이즈 업주는 가맹점주 이전에 한명의 소비자 입니다.
고객에게 높은 만족감을 주기 위한 진심, 그것이 가장 안전하고 확실한 영업 노하우입니다.

아무리 매출이 잘 나온다고 점주님의 이득을 내세워도 내가 납득이 가지 않는 브랜드를 선택하기는 쉽지 않습니다.
“내가 가보고 싶은 가게, 또 가고 싶은 가게”가 곧 “내가 저 가게의 주인이 되고싶다.”로 이어진다는 확신이 있습니다.

빠르게 급변하는 트렌드 앞에 F&B사업이 취해야 할 기본원칙은 유행에 빠르게 반응하는 것 이전에 유행에도 끄떡없는
안정적인 브랜드 가치를 유지하는 것이라고 생각합니다.

그래서 몬안베띠는 고집합니다.
한가지 요리에 한번의 조리로 독보적인 맛, 세련된 인테리어, 편안한 분위기
식당에 머무르는 시간이 완벽한 순간으로 기억되게 만드는 것이 목표입니다.

Monanpetit’s Goals

Goals 01
100명이 1번씩 오는 매장이 아닌 1명이 100번 오도록 만드는 힘.
Goals 02
3년이상 직영운영을 통한 지속적인 성장세.
Goals 03
철저한 입소문 마케팅.
Goals 04
10년이상 운영을 바라보는 장수브랜드 목표의 경영방식.

“몬안베띠는 어떤 브랜드와 경쟁해도 이겨내왔고 오랜시간 꾸준히 장수할 수 있는 브랜드라 자신합니다.”

Sales by branch

지점별 월매출

서초점 (32평) 정자점 (28.5평) 광교 엘포트몰점 (28평) 반포 원베일리점 (15평) 과천 힐스테이트점 (19평)
1억181만원 1억2,397만원 6,479만원 5,079만원 5,155만원
*24년10월~25년2월 매출자료를 근거로 하였습니다*
전매장 평균
Operating profit statement

영업이익표

25년 1월전매장 평균
식자재 31%
인건비 28.2%
영업이익 28%
임대료 6.8%
공과금 및 기타비용 6%

*상기 매출액은 25년1월 자료이며 영업이익은 매장
고정자산의 감가상각비, 세금 등을 제외한 세전 영업이익이며
매장별 위치, 점주 운영능력에 따라 매출 및 수익이 달라질수 있습니다.*

Educational system

교육시스템

“초보자도 쉽게”

한번도 경험이 없는 다수를 교육해왔던 수년간의 노하우로
쉽고 간단하게 교육합니다.

  • - 점주 3주 교육 (총18회)
  • - 직원 2주 교육 (총12회)
  • - 오픈후 1주 실제 매장 슈퍼바이저 교육 지원
“간편한 몬안베띠의 맛 재현”

직영공장 전용상품으로
간편하게 몬안베띠의 맛을 재현!

  • - 2023년, 직영공장 LNK FACTORY를 설립하여 몬안베띠 전용 육수베이스와 소스를 개발
  • - “조리는 간편하게! 맛은 일정하게!” 만들었습니다.
  • - 초보자도 손쉽게 몬안베띠의 맛을 구현할 수 있습니다.
Operation management system

운영관리시스템

“지속적인 관리”“해결사”가 필요합니다.
  • Management 01
    직영점 운영 노하우

    몬안베띠는 2021년 창업을 시작해 3년 넘게
    3개의 매장을 직접 운영하고 있습니다.

    각기 다른 상권에서 다양한 영업 노하우로 점주님들께
    양질의 교육 서비스를 제공할수 있습니다.

  • Management 02
    전문적이고 체계적인 관리시스템
    <SUPERVISOR> - “SUPER+ADVISER”

    지속적인 매장운영 서포트

    월 1회 이상 방문하여 교육 및 점검

    커뮤니케이션

    점주의 제안사항, 고충 등을 본사에 전달하여 해결책 강구

    컨설팅 & 카운셀링

    매장의 판매촉진 방향 코칭, 운영상 고충 경청, 점주님의 든든한 조력자 역할수행

Operation management system

창업비용안내

17평 기준
구분 내역 비용 비고
가맹비 상호 및 상표사용 허가권 1000->500 10호점 한정할인
교육비 운영메뉴얼 제공 및 노하우 전수 교육 500->300 10호점 한정할인
인테리어 주방,바닥,목공,천장,벽면 내부공사일체 3230 평당190
의탁자 테이블, 의자 400 4인 테이블 7개 기준
주방기기 냉장,냉동고, 튀김기, 싱크대, 작업대 등 1400 -
주방기물,식기 기물, 접시, 주방도구 등 1000 -
판촉물/기타비품 입간판, 메뉴판, 매장 비품 기타 등등 300 -
합계 7,130
별도비용 : 철거,전기증설,가스,닥트,냉난방기,소방,파사드,붙박이의자,포스/키오스크렌탈,정수기 등
30평 기준
구분 내역 비용 비고
가맹비 상호 및 상표사용 허가권 1000->500 10호점 한정할인
교육비 운영메뉴얼 제공 및 노하우 전수 교육 500->300 10호점 한정할인
인테리어 주방,바닥,목공,천장,벽면 내부공사일체 5400 평당180
의탁자 테이블, 의자 570 4인 테이블 10개 기준
주방기기 냉장,냉동고, 튀김기, 싱크대, 작업대 등 1500 -
주방기물,식기 기물, 접시, 주방도구 등 1100 -
판촉물/기타비품 입간판, 메뉴판, 매장 비품 기타 등등 300 -
합계 9,670

감리비용 : 철거,전기증설,가스,닥트,냉난방기,소방,파사드,붙박이의자,포스/키오스크렌탈,정수기 등

직접 인테리어(도면, 감리비 별도 평당30만원)

Distribution System

유통시스템

  • 삼성 웰스토리

    F&B서비스 분야 40년 이상의 경험,
    전문적인 노하우로 몬안베띠의
    식자재를 공급합니다.

  • 콜드체인시스템

    배송온도 관리 및 위생 관리로
    고객친화적 물류 서비스 제공

  • 발주시스템

    언제어디서든 쉽고 간편한
    발주시스템, PC,모바일 등
    어떤 기기에서도 발주OK

  • 상황처리시스템

    F&B전담인력이 고객의견을
    적극적으로 수렴 및 반영

  • 물류인프라

    전국 8개의 물류센터 기반으로
    전국 어디서든 배송가능

Start-up procedures

창업절차

  • STEP 1
    가맹상담
  • STEP 2
    예상투자금액 산출
  • STEP 3
    상권분석*
  • STEP 4
    점포계약
  • STEP 5
    가맹계약
  • STEP 6
    점포 시공
  • STEP 7
    오픈교육
  • STEP 8
    오픈
  • STEP 9
    오픈후지원
*상권분석 서비스

다양한 빅데이터 기반의 상권분석 사이트를 활용한
지역별 상세자료표를 제공하여 점포선정에 도움을 드리고
타지역 몬안베띠의 운영점 상권과 비교하여 분석해 드립니다.

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